Vignoble

Aide à la plantation de vignes

Accompagnement dans le choix du mode de culture

Accompagnement dans le choix du protocole de traitement du sol et de fertilisation

Choix des stratégies de défense phytosanitaire

Cave

Conception et aménagement de cave

Conduite de la vinification et protocoles associés

Gestion du raffinement du vin

Mise en scène stylistique et préparation des assemblages

Préparation à la mise en bouteille

Examen et évaluation des vins

Évaluation pré-conformité des vins

Entraînement

Nous aidons les entreprises à garantir que ceux qui effectuent physiquement les opérations à la vigne et en cave aient une excellente connaissance et une vision précise des aspects techniques de leur travail.