Vigna

Assistenza all’ impianto del vigneto

Supporto nella scelta della forma d’allevamento

Supporto nella scelta del protocollo di lavorazione e concimazione del terreno

Scelta delle strategie di difesa fitosanitaria

Cantina

Progettazione ed allestimento cantina

Gestione della vinificazione e relativi protocolli

Gestione dell’affinamento del vino

Impostazione stilistica e preparazione dei blends

Preparazione all’imbottigliamento

Esame e valutazione vini

Valutazione vini pre-conformità

Formazione

Aiutiamo le aziende a fare in modo che chi svolge materialmente le operazioni di vigna e di cantina abbia un'ottima consapevolezza ed una precisa visione degli aspetti tecnici del proprio lavoro